Por: Extraño

Hola. Creo que es un grave error decir que la agricultura ecologica no puede abastecer de alimentos a la poblacion mundial, como por ejemplo comenta Leo Atreides, frente a la mas productiva agricultura convencional. El problema no es el numero de toneladas que se obtengan por hectarea, sino el numero de toneladas que llegan al mercado. Hoy en dia en España (mayoritariamente de clima semiarido) se tiran miles de toneladas a la basura porque no podemos comercializarlas. Lo que se consigue con la agricultura tecnologica es que el agricultor cada vez cobre menos por su producto y, en una espiral diabólica, tenga que abaratar cada vez mas los costes para poder sobrevivir con lo que cada vez gasta mas en herbicidas y pesticidas para poder poner un producto en el mercado, cada dia mas barato y de peor calidad, tirando un alto porcentaje para poder malvender el resto. Creo que no se trata de ecologico vs tecnologico, sino de racional frente a demencial.
En mi caso, soy un viticultor, cada vez avanzo un poco mas en el cultivo respetuoso de mis vides, gasto menos en agroquímicos mientras gasto mas en trabajo manual, y observo una mayor calidad de mi producto y un mejor estado ecológico de mis viñedos. La alternativa a este camino hacia la calidad es proveer de uva barata a las grandes cooperativas o bodegas que luego prostituyen el nombre de nuestra D.O. poniendo a la venta vinos de infima calidad a un precio irrisorio. Pero esto es España, el país del mundo con el precio del litro de vino mas barato del mundo. Frente a Francia (libre de transgenicos y muy concienciada con el cultivo repsetuoso) que lo vende casi CUATRO veces mas caro!
p.d. Hablo de cultivo respetuoso y no de ecologico porque este ultimo es un sello de calidad, y yo no lo hago por conseguir un sello, sino porque creo en ello